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烏米飯、氣糕、手工蚊香、青銅鏡……最近，“浙西鄉(xiāng)村小灰”在抖音平臺走紅。視頻里，模樣清秀的年輕小伙身穿古樸中式短褂，沉浸式展現了多種鄉(xiāng)村傳統(tǒng)技藝，收到眾多網友點贊、評論。

小伙名叫余建輝，30歲，是開化小有名氣的養(yǎng)蜂農創(chuàng)客。今年3月下旬，他注冊抖音賬號，定位傳播傳統(tǒng)美食、傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)工藝。短短近3個月，視頻累計播放量就超過了一千萬次，獲得點贊12.3萬。“最開始，是想通過視頻宣傳中蜂等開化特色農業(yè)?，F在，希望讓更多人了解山城開化，進而傳播浙西鄉(xiāng)村文化。”余建輝說。

對余建輝來說，無論是做農創(chuàng)客，還是當視頻博主，鄉(xiāng)愁都是繞不開的話題。

回鄉(xiāng)養(yǎng)蜂創(chuàng)業(yè)

在開化縣城附近翁村村的鬧鬧家蜜蜂養(yǎng)殖場，20余個淺藍色的智慧蜂箱格外醒目。蜂箱電子屏上，實時顯示著蜂箱溫度、濕度、進出蜜蜂數量等各種數據，并同步發(fā)送到余建輝的手機上。

開化是“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”，中蜂飼養(yǎng)量達5.6萬群。2019年，在外當過兵、從事過互聯(lián)網行業(yè)的余建輝，懷揣鄉(xiāng)土情懷和創(chuàng)業(yè)夢想回到家鄉(xiāng)，創(chuàng)辦中蜂養(yǎng)殖場。

哪里適合養(yǎng)?蜂種從哪來?對“白手起家”的余建輝而言，養(yǎng)蜂困難重重。養(yǎng)殖前，他專門向本土專家討教養(yǎng)殖技藝，并花了半個多月時間嘗試制作了110個蜂桶，讓60群小蜜蜂“安家”。

“一開始，因為不懂蜜蜂習性，被蜇是常有的事。”幾個月后，余建輝逐漸上手，并在農業(yè)部門的大力支持下，著手建設全縣首家可視化、數字化智慧蜂場。在余建輝看來，打造智慧蜂場，就是希望將開化的生態(tài)資源轉化為生態(tài)經濟，更好助力鄉(xiāng)村振興。

如今，通過手機，就可以對整個蜂場進行數據實時采集，并利用數據可視化模塊看到蜂箱的內部環(huán)境，降低了開箱查看頻率。此外，余建輝還開發(fā)了一個名為“一取”的微信小程序，客人不僅可以遠程查看蜜蜂養(yǎng)殖情況，還能在線繳費認養(yǎng)蜂群、購買蜂蜜。

為助農增收，他將周邊13家蜂場的監(jiān)控同步接入小程序，運行的一年多期間，總計蜂蜜銷售量達500余公斤，帶動蜂農增收20余萬元。

因為對視頻制作感興趣，在養(yǎng)蜂之余，余建輝經常會拍攝一些有趣的養(yǎng)蜂視頻上傳網絡，并展示開化的特色農產品。經過幾期視頻創(chuàng)作后，他的目標變得更為長遠，視頻內容也不局限于農產品，而是涵蓋浙西山村的方方面面。

轉型視頻博主

對于“浙西鄉(xiāng)村小灰”抖音賬號，余建輝將它定位為“記錄家鄉(xiāng)農村生活點滴，帶你走進大山、古村落，解讀更多傳統(tǒng)工藝、美食和文化”。近3個月時間，桑葉涼粉、烏飯氣糕等18個原創(chuàng)短視頻累計獲得點贊量12.3萬。

余建輝的視頻作品，色調清雅，音樂舒緩，沒有旁白也沒有對話，偶爾出現的雞鳴、狗叫、蛙聲、蟲吟，讓人感受到田園生活的寧靜美好。作為主角的余建輝，干起農活毫不含糊——在“花米粽”視頻中，余建輝將浸泡了一夜的糯米淘洗干凈、準備粽子餡料、上山砍竹子、用刀劈開竹筒、將泡好的材料用小勺裝入竹筒……每個動作都非常嫻熟。

除了出鏡，余建輝還要“分身”拍攝。“1分多鐘的視頻，至少要拍上百個鏡頭。”余建輝說，從設想構思、撰寫腳本，到拍攝制作、后期剪輯，視頻制作過程，基本由他一手操刀，偶爾忙不過來就喊上志同道合的朋友幫忙。截至目前，僅“手工蚊香”和“花米粽”兩個視頻，總播放量就接近600萬次，吸引了1萬余個新粉絲。

高人氣視頻的背后，其實是異常艱苦的付出。白天拍攝、熬夜剪輯，是余建輝的工作常態(tài)。背著相機和三腳架，他一個人幾乎走遍開化的山山水水。“一般兩天會更新一期作品，如果是比較復雜的視頻，就得花上更久。”余建輝說，有一期是展示帶有開化元素的青銅鏡，青銅鏡制作是個手藝活，包括制鏡范、澆鑄、刮削、研磨、拋光、開光等十多個步驟，特別是火的溫度、燒火材質更是嚴格，這一期間失敗了許多次，歷時1個多月才完成。

“之前燒銅油時，把鼻子都熏黑了，手上起繭更不用說了。”余建輝說，手工藝的學習和制作并不是一蹴而就，可能需要一個月甚至一年時間。為呈現手工技藝，他經常找?guī)煾嫡埥蹋苍鵀橹谱饕粋€竹藝作品跟學一整天。

守望鄉(xiāng)愁記憶

有人問：“你為什么回到開化?”余建輝回答很簡練：“回鄉(xiāng)追夢。”

從大山走出的人，對大山有份特殊的依賴和情感，余建輝也不例外。“開化鄉(xiāng)村的未來，需要年輕人;弘揚傳承家鄉(xiāng)的文化，也需要年輕人，所以我回來了。”

在余建輝的視頻作品中，開化的好山好水、鄉(xiāng)土人情、特色美食，得到了淋漓盡致展現，勾起了不少在外游子的鄉(xiāng)愁，也引來許多外地網友的點贊。“高手在民間”“充滿人間煙火氣，又有世外桃源夢”“傳統(tǒng)技藝，值得傳承”……網友紛紛留言。

1個月前，在制作青銅鏡過程中，余建輝自己繪畫、自己雕刻、自己打磨，將龍頂茶、清水魚、中蜂等開化特色融入圖案制作，還加入錢江源、古田山等字樣，時時刻刻不忘展示家鄉(xiāng)元素。

余建輝對短視頻創(chuàng)作有自己的理解。“除了畫面要好看，內容一定要有特色，才能抓住網友的眼球。”在余建輝隨身攜帶的小本子上，密密麻麻記錄著他的拍攝計劃。“拍攝主題，既有時令性的，如端午節(jié)等節(jié)氣，也有開化瓷、開化硯、香火草龍等開化文化。”

夏天到了，割艾草，制作手工蚊香;枇杷豐收了，他又把鏡頭對準了枇杷膏……“希望能通過我的視頻，向大家展現原汁原味的山城開化和傳統(tǒng)文化。下一步，我還想探索通過短視頻，如何為開化農產品銷售打開新路子。”余建輝說。

記者 錢潔瑗