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聞著臭、吃著香、口感綿密而獨(dú)特的“果中之王”榴蓮，深受?chē)?guó)內(nèi)水果市場(chǎng)和消費(fèi)者的歡迎，但“缺點(diǎn)”是太“貴”了！不過(guò)，進(jìn)入5月，隨著熱帶水果成熟期到來(lái)，榴蓮也逐漸大量上市，售價(jià)相比上市之初越發(fā)實(shí)惠?！俺载洝眰冇锌诟Ａ?！

大降價(jià)！百元內(nèi)拿下整個(gè)榴蓮

(資料圖片)

四月初身價(jià)仍在每公斤百元的榴蓮，“五一”小長(zhǎng)假結(jié)束后迎來(lái)價(jià)格“腰斬”。多地網(wǎng)友表示，水果店、超市內(nèi)，不少榴蓮的價(jià)格已跌至20元/斤上下，僅需百元左右即有機(jī)會(huì)拿下整只榴蓮。

而5月至8月，正是榴蓮的成熟和銷(xiāo)售旺季，大批榴蓮正在上市，“質(zhì)優(yōu)價(jià)又廉”的趨勢(shì)有望延續(xù)，價(jià)格或繼續(xù)“一路向下”。

搭上“快車(chē)”！

泰國(guó)榴蓮出口額有望再創(chuàng)新高

今年的榴蓮為啥這么便宜？以泰國(guó)為例，泰國(guó)擁有200多個(gè)榴蓮品種，是全球出口新鮮榴蓮最多的國(guó)家，也是我國(guó)允許進(jìn)口水果品種最多的國(guó)家。目前，正值泰國(guó)榴蓮采摘和銷(xiāo)售旺季，絕大部分泰國(guó)產(chǎn)榴蓮都銷(xiāo)往中國(guó)。

今年，泰國(guó)榴蓮出口商表示，自從搭上中老鐵路的“快車(chē)”，榴蓮運(yùn)輸?shù)街袊?guó)的時(shí)間大大縮短。以前通過(guò)海運(yùn)需要大約7天時(shí)間、公路運(yùn)輸大約5天，自從有了中老鐵路，榴蓮從泰國(guó)運(yùn)到中國(guó)昆明只需3天。泰國(guó)媒體報(bào)道，從泰國(guó)瑪達(dá)普站(Map Ta Phut)開(kāi)往中國(guó)廣州的“榴蓮班列”，已打破從泰國(guó)運(yùn)輸水果至中國(guó)所需時(shí)間的最快紀(jì)錄，運(yùn)輸途中損耗的概率也顯著降低。

根據(jù)泰國(guó)商業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2022年中國(guó)占泰國(guó)榴蓮出口總量的96%以上。預(yù)計(jì)在中老鐵路的助力下，今年泰國(guó)榴蓮的出口額有望再創(chuàng)新高。

果香四溢！

中老鐵路“水果班列”進(jìn)口破萬(wàn)噸

不光是榴蓮，雪白鮮甜的山竹、汁水充盈的龍眼、香甜濃郁的芒果……隨著新一季東南亞水果成熟期的到來(lái)，來(lái)自泰國(guó)、老撾、越南、新加坡等東南亞多國(guó)的熱帶水果也正都進(jìn)入旺季。今年4月起，榴蓮、波羅蜜、山竹、龍眼、柚子等熱帶水果開(kāi)始大量上市，每天都有一列水果專(zhuān)列通過(guò)中老鐵路入境后，發(fā)往昆明、成都、廣州等各大城市。今年“五一”到來(lái)時(shí)，中老鐵路運(yùn)輸進(jìn)口熱帶水果已達(dá)1.1萬(wàn)噸，極大豐富了國(guó)內(nèi)“果籃子”，一個(gè)“果香四溢”的夏季令人期待。

2022年12月，中老鐵路開(kāi)通運(yùn)營(yíng)滿一年，隨著云南磨憨鐵路口岸進(jìn)境水果指定監(jiān)管場(chǎng)地的投入使用，中老鐵路正式具備入境水果全鐵路運(yùn)輸能力。泰國(guó)的新鮮榴蓮實(shí)現(xiàn)冷鏈專(zhuān)列全鐵路運(yùn)輸，越來(lái)越多的東南亞熱帶水果搭乘“瀾湄快線”中老鐵路國(guó)際貨物列車(chē)抵達(dá)昆明。據(jù)了解，今年的進(jìn)境熱帶水果運(yùn)輸旺季將持續(xù)至6月底，預(yù)計(jì)榴蓮、山竹、龍眼、柚子等東南亞特產(chǎn)水果運(yùn)量有望實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)50%以上。

“快進(jìn)快出”

冷藏車(chē)組助熱帶水果“鮮上餐桌”

熱帶水果好吃，卻嬌嫩易壞。針對(duì)進(jìn)口熱帶水果保鮮期短、對(duì)運(yùn)輸時(shí)限要求高等特點(diǎn)，國(guó)鐵昆明局和云南磨憨鐵路口岸共同實(shí)行24小時(shí)提箱，直裝直卸，做到水果班列到達(dá)“90分鐘內(nèi)卸車(chē)，卸車(chē)后90分鐘回空箱”，提高水果班列的作業(yè)效率。

作為我國(guó)通往東盟國(guó)家最便捷的陸路鐵路大通道之一，廣西憑祥口岸、東興口岸等東盟水果進(jìn)口需求連年增長(zhǎng)，尤其榴蓮、山竹、波羅蜜等熱帶水果備受?chē)?guó)內(nèi)市場(chǎng)歡迎。

為提升進(jìn)口水果運(yùn)輸效率，國(guó)鐵南寧局還推出“8+1”無(wú)人值守冷藏車(chē)組：相對(duì)于傳統(tǒng)跨境生鮮貨物一般每4小時(shí)就要接電制冷的傳統(tǒng)冷鏈運(yùn)輸，“8+1”車(chē)組由8個(gè)冷藏箱和1個(gè)發(fā)電箱組成，可為8個(gè)集裝箱持續(xù)供電制冷300小時(shí)，不再受制冷4小時(shí)的限制。在保證水果品質(zhì)的同時(shí)，進(jìn)一步壓縮通關(guān)時(shí)間，助力熱帶水果“鮮上餐桌”。

熱帶水果好吃但禁忌多

挑選、食用都有竅門(mén)

開(kāi)榴蓮就像開(kāi)盲盒？“報(bào)恩”榴蓮怎么挑？如何選到肉厚子小的山竹？幾個(gè)小竅門(mén)，幫你輕松吃到好水果~

·榴蓮：看、聞、聽(tīng)、捏 四招選到“報(bào)恩榴蓮”

看：顏色挑偏黃則表示成熟，若是暗黃或偏褐色則有些熟過(guò)頭。外表尖刺越多越密集，說(shuō)明果肉越多。微微開(kāi)口但不會(huì)看到過(guò)于明顯的果肉最佳，裂開(kāi)太寬的則是熟得太過(guò)。

聞：靠近榴蓮的裂口，聞之有生味，代表還沒(méi)有熟透；若是聞著有酒味，說(shuō)明榴蓮成熟過(guò)頭；而聞到榴蓮香甜正好的話，就可放心購(gòu)買(mǎi)了。

聽(tīng)：熟榴蓮果殼和果肉之間是有空隙的，拿起來(lái)輕輕搖一搖，就能聽(tīng)到細(xì)微的聲響，這就說(shuō)明這個(gè)榴蓮已熟。

捏：捏住榴蓮?fù)鈿ど舷噜彽膬筛?，微微用力向?nèi)靠攏，若能輕松捏動(dòng)，代表其成熟度高；如果刺又尖又長(zhǎng)且不容易捏得動(dòng)，說(shuō)明榴蓮的果肉少皮厚，還有沒(méi)熟透。用指甲捏榴蓮的果柄，如果留下指甲印說(shuō)明榴蓮較新鮮，若是柄比較干枯，說(shuō)明榴蓮存放時(shí)間比較長(zhǎng)，不太新鮮了。

·山竹：

觀葉瓣：顏色越綠越新鮮，如果葉瓣顏色變成褐色或者黑色，說(shuō)明山竹放置時(shí)間長(zhǎng)，不新鮮。

捏果殼：新鮮山竹果殼富有彈性，用手指輕按，凹陷處能馬上恢復(fù)；若果殼硬得按不下去，則說(shuō)明不新鮮。

數(shù)蒂瓣：山竹底部蒂瓣的片數(shù)與其果肉片數(shù)一樣，蒂瓣越多果肉片數(shù)越多，果核也越小。

·芒果：

聞氣味：一個(gè)好的芒果會(huì)散發(fā)出濃郁的香味，香味越濃，味道越好；不新鮮的芒果味道已經(jīng)散發(fā)得很淡，香味也不突出。

看果皮：芒果外表會(huì)有一些黑斑，如果黑斑很少且很小的話，屬正?，F(xiàn)象；如果黑斑較多，且有擴(kuò)散，則里面的果肉可能變質(zhì)，應(yīng)慎重購(gòu)買(mǎi)。

查果蒂：用手輕摁芒果果蒂部位，如果感覺(jué)較硬實(shí)、富有彈性，為成熟度較好的芒果；如果過(guò)硬或過(guò)軟，則表明未熟或過(guò)熟。

不過(guò)，醫(yī)生提醒：五顏六色的熱帶水果雖然香甜可口、消暑解饞，但大都糖分高、熱性大，不要一次性吃太多，且重點(diǎn)人群應(yīng)慎吃：

榴蓮、波羅蜜、山竹等含糖分較高，因此肥胖者、血糖高的人群宜少吃，糖尿病者更應(yīng)忌食。山竹亦含較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。

芒果、菠蘿等含有的果酸、氨基酸、各種蛋白質(zhì)等刺激性物質(zhì)較多，過(guò)敏或者易過(guò)敏體質(zhì)的人食用后容易出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象，包括面部皮膚紅腫、發(fā)炎，甚至眼部紅腫、疼痛現(xiàn)象。因此過(guò)敏體質(zhì)人群應(yīng)慎吃、少吃。一旦出現(xiàn)較為嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)盡快就醫(yī)。