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今年夏天，一種矮矮胖胖、叫做蘋果蕉的香蕉成了水果界新寵，甚至登上微博熱搜。這種香蕉到底有什么不一般?揚(yáng)子晚報(bào)記者找了南京多家超市、水果店，終于通過社區(qū)團(tuán)購方式買到了蘋果蕉嘗鮮。

難買，記者找了好幾家都沒貨

昨天上午9時(shí)左右，記者通過盒馬鮮生APP搜索，發(fā)現(xiàn)盒馬鮮生河西華采天地店有蘋果蕉。可是十幾分鐘后，記者到達(dá)盒馬時(shí)，發(fā)現(xiàn)水果貨架上并沒有蘋果蕉的身影，再點(diǎn)開APP，購物車?yán)锏奶O果蕉變成了“商品已不可售”。一位店員告訴記者，蘋果蕉到貨比較少，可能已經(jīng)賣光了。

隨后記者又去了盒馬附近的兩家精品水果店，以及家樂福超市、濱潤(rùn)匯綠地G-super超市，都沒有找到蘋果蕉的影子，一家水果店的老板告訴記者，前一陣店里賣過一些蘋果蕉，反響很好，不過這種香蕉要帶枝干成串保存，很占地方，又熟得特別快，放上一兩天品相就不好了，就沒再繼續(xù)進(jìn)貨。

剛火起來就比進(jìn)口香蕉貴

眾彩物流麒林果品公司老板林炎奇告訴記者，蘋果蕉產(chǎn)自廣東、福建一帶，由于蘋果蕉肉質(zhì)飽滿且熟得快，不方便包裝運(yùn)輸，以前只在產(chǎn)地一帶暢銷，南京偶爾進(jìn)一點(diǎn)貨，也由于損耗太高被淘汰了。今年，有人創(chuàng)新了包裝方法，把蘋果蕉整串帶枝干運(yùn)輸，到貨后還能保存三天左右，它才得以在江浙一帶火起來。

蘋果蕉火了之后，價(jià)格也隨之水漲船高。林炎奇透露，以前蘋果蕉在產(chǎn)地收購價(jià)大概是1.5-1.6元一斤，如今產(chǎn)地價(jià)格都漲到了3.5元，到了南京批發(fā)市場(chǎng)，批發(fā)價(jià)在4元左右，零售市場(chǎng)上則為6.5-10元不等。而眼下已經(jīng)到了蘋果蕉產(chǎn)量旺季的末端，廣東的蘋果蕉越來越少，廣西、福建、云南有少量接檔，預(yù)計(jì)價(jià)格還要上漲。

蘋果蕉的價(jià)格比進(jìn)口蕉還要貴一些，不過，林炎奇也表示，蘋果蕉種植難度大、成活率低，生長(zhǎng)期也比普通的香蕉要長(zhǎng)，價(jià)格高一些也能接受。目前眾彩物流每日蘋果蕉到貨萬把斤，都是一天內(nèi)賣光。

嘗味道：軟糯、酸甜、蕉香足

眼下，市面上瓜果種類豐富，價(jià)格也都比較低廉。在盒馬鮮生，一款標(biāo)注超甜進(jìn)口蕉的香蕉，650g一袋售價(jià)9.9元，相當(dāng)于7.6元一斤，而同樣在盒馬，蘋果蕉賣到了9.9元一斤。比進(jìn)口蕉還貴，到底值不值得買?

昨天晚飯時(shí)分，記者終于收到了社區(qū)團(tuán)購的蘋果蕉。記者對(duì)比了一下，蘋果蕉的長(zhǎng)度和公交卡差不多，從外形上看矮矮胖胖的樣子就很討人喜歡。就像林炎奇說的那樣，蘋果蕉不耐儲(chǔ)，記者買到的蘋果蕉總體還非常新鮮，果柄下面擠在一起的地方卻已經(jīng)長(zhǎng)出黑斑。還好，剝開皮，果肉白白凈凈絲毫沒有受影響。

蘋果蕉嘗起來最大的特點(diǎn)就是軟糯、甜度高，果肉比其它國(guó)產(chǎn)香蕉細(xì)膩不少。網(wǎng)傳蘋果蕉得名是因?yàn)樗目谖逗吞O果類似，記者并沒有品嘗出蘋果的味道，但蘋果蕉的風(fēng)味確實(shí)比較獨(dú)特，除了蕉香濃郁，甜中似乎帶著微微的酸，吃起來不會(huì)膩，可能正是因?yàn)槿绱?，它比同樣甜度的?yōu)質(zhì)進(jìn)口香蕉更受歡迎。

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?劉麗媛