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2023年8月16日，第二屆生豬產(chǎn)業(yè)峰會(huì)正式舉辦，牧原秦英林、溫氏溫志芳等大咖現(xiàn)場(chǎng)分享。其中，溫志芳所放出的一組數(shù)據(jù)令人驚訝， 那就是過(guò)去十年20家上市豬企平均銷(xiāo)售利潤(rùn)率僅為4%， 這些大豬企受到資本青睞、野蠻生長(zhǎng)，但是利潤(rùn)率卻如此之低！ 而巧合的是，秦英林的分享中一針見(jiàn)血指出問(wèn)題所在......

(相關(guān)資料圖)

秦英林：養(yǎng)豬已進(jìn)入低利潤(rùn)時(shí)代

牧原股份董事長(zhǎng)秦英林在會(huì)上表示，國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展分為三個(gè)階段： 第一階段是數(shù)量增長(zhǎng)的高利潤(rùn)期，第二階段是質(zhì)量提升的低利潤(rùn)期，第三階段是價(jià)值創(chuàng)造的微利期。 目前，國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)處于第二階段，行業(yè)技術(shù)、裝備和管理快速提升。

如秦英林所說(shuō)，養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入了第二個(gè)階段，那也就意味著第一個(gè)階段“高利潤(rùn)期”一去不復(fù)還。從2021年以來(lái)的豬價(jià)走勢(shì)不難看出，這一點(diǎn)確實(shí)如此，全國(guó)的生豬價(jià)格基本都是“易跌難漲、長(zhǎng)跌偶漲”，養(yǎng)豬再也不是“養(yǎng)好就能賺錢(qián)”的生意。

那么我們具體來(lái)看——

第一個(gè)階段，可以說(shuō)是非瘟之前的養(yǎng)豬業(yè)，主要特點(diǎn)有“中小養(yǎng)殖戶為主、周期決定盈虧、進(jìn)入門(mén)檻低”。最開(kāi)始的時(shí)候，農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎家家戶戶都會(huì)養(yǎng)頭豬，后來(lái)則逐漸有了許多“鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶”，不少人靠此發(fā)家致富。 那個(gè)時(shí)候大家養(yǎng)豬是跟著周期跑，虧錢(qián)就少養(yǎng)、賺錢(qián)就多養(yǎng)，因此是周期決定盈利，但大家整體上還是賺錢(qián)的。

第二個(gè)階段，就是非瘟基本穩(wěn)定后至今，首先是非瘟疫病淘汰了許多豬場(chǎng)，盡管大大小小的豬場(chǎng)都沒(méi)能幸免，但是大豬場(chǎng)、大企業(yè)的融資與再生能力更強(qiáng)，這也導(dǎo)致了許多小農(nóng)戶在非瘟后徹底退出，大豬場(chǎng)則逐漸學(xué)會(huì)“與非共存”。

更重要的是，非瘟后的高行情給了豬企信心，資本市場(chǎng)也對(duì)豬企的未來(lái)高度看好，“郎情妾意”下豬企們開(kāi)始野蠻生長(zhǎng)！ 年出欄超千萬(wàn)頭的企業(yè)，從溫氏一家增加到牧原、溫氏、新希望、正邦、雙胞胎五家，其中牧原更是直沖6500-7100萬(wàn)產(chǎn)能！

那么第二個(gè)階段為何是“低利潤(rùn)期”？

因?yàn)檎莆罩饕a(chǎn)能的豬企和大場(chǎng)們，他們不再“跟著周期跑”，而是靠著融資大行“逆周期經(jīng)營(yíng)”之道，豬價(jià)漲要擴(kuò)張、豬價(jià)跌則要布局，高豬價(jià)自然漸行漸遠(yuǎn)。這個(gè)階段的養(yǎng)豬進(jìn)入門(mén)檻也高了起來(lái)，即便是曾經(jīng)的養(yǎng)豬能手，現(xiàn)在也不敢說(shuō)保證不發(fā)瘟、能賺錢(qián)......

秦英林說(shuō)第三個(gè)階段是“價(jià)值創(chuàng)造”的微利期，“微利”比“低利”看起來(lái)是更低，這讓我看來(lái)——牧原已做好了未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈的準(zhǔn)備，此外秦總也透露—— 在養(yǎng)殖業(yè)務(wù)方面，公司依然將 降低成本 作為重要的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，并且公司整體成本確有進(jìn)一步下降空間。

毫無(wú)疑問(wèn)，對(duì)于各大企業(yè)來(lái)說(shuō)“降低成本”都成了首要目標(biāo)，那么對(duì)于大量養(yǎng)殖場(chǎng)戶來(lái)說(shuō)，他們?cè)撊绾卧谖磥?lái)“刀光劍影”的行業(yè)中生存下去呢？

養(yǎng)豬業(yè)的痛點(diǎn)

秦英林在分享中，還指出了養(yǎng)豬業(yè)的三大痛點(diǎn)，他提到——

近年來(lái)中國(guó)生豬養(yǎng)殖發(fā)展呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。隨著人民生活水平的提高，對(duì)于豬肉的需求也逐漸增加。同時(shí)，政府也加大了對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村的支持力度，鼓勵(lì)農(nóng)民投身養(yǎng)殖業(yè)。當(dāng)然也面臨著一些挑戰(zhàn)， 養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模小、分散，技術(shù)水平相對(duì)較低，導(dǎo)致生產(chǎn)效率不高。 其次， 養(yǎng)殖業(yè)還存在著疫病防控、環(huán)境污染等問(wèn)題，給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了一定的風(fēng)險(xiǎn)。 政府和相關(guān)部門(mén)將繼續(xù)加大對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的支持力度，推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

首先，秦總提到的行業(yè)痛點(diǎn)有三：一是當(dāng)今小豬場(chǎng)生存效率不高的問(wèn)題；二是疫病防控的問(wèn)題；三是環(huán)境污染的問(wèn)題。

從第一點(diǎn)來(lái)看，小豬場(chǎng)因?yàn)楫a(chǎn)能小、分散而難以獲得企業(yè)那樣的補(bǔ)貼，這是一個(gè)重要問(wèn)題；并且小豬場(chǎng)因?yàn)楸旧硗度胄。詫?duì)糞污處理設(shè)施的投入能力也有限，這反過(guò)來(lái)又限制了小戶的發(fā)展；至于在生產(chǎn)效率上，客觀來(lái)看小豬場(chǎng)確實(shí)很少達(dá)到PSY23以上，但頭部豬企都逐漸實(shí)現(xiàn)了這一點(diǎn)。

疫病問(wèn)題也同樣如此，大豬場(chǎng)有資本投入的重金打造生物安全體系，小豬場(chǎng)更多要靠對(duì)外界的嚴(yán)防死守和夫妻檔的責(zé)任心，但漏洞更多。

環(huán)境污染問(wèn)題，相信秦總所說(shuō)除了“糞污”以外，碳排放也是一個(gè)重要指標(biāo)，畢竟近年來(lái)隨著糞污處理技術(shù)的發(fā)展與普及，這一點(diǎn)逐漸不成問(wèn)題，如牧原他們本身的糞水就轉(zhuǎn)變成了肥料，結(jié)合到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中。

其次，秦總也提到了“兩個(gè)利好”—— 第一是隨著人民生活水平的提高，豬肉需求也逐漸增加；第二是政府越來(lái)越重視，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)大力支持。

其實(shí)無(wú)論是豬肉需求還是國(guó)家重視，歸根結(jié)底都是一個(gè)“民生所需”，這支撐了我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)行工業(yè)化、集約化的轉(zhuǎn)型。但在轉(zhuǎn)型發(fā)展過(guò)程中，仍需要重點(diǎn)考慮養(yǎng)豬的社會(huì)平衡問(wèn)題。

養(yǎng)豬的社會(huì)平衡

秦英林還指出，養(yǎng)豬始終是一個(gè)“萬(wàn)億級(jí)產(chǎn)業(yè)”。2021 年，受到豬價(jià)下跌的影響，我國(guó)生豬市場(chǎng)規(guī)模下降至1.63萬(wàn)億元； 而2020年豬價(jià)大幅上漲的情況下，生豬市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2.16萬(wàn)億元。

實(shí)際上，生豬市場(chǎng)是非常“矛盾”的，大家都希望豬價(jià)高，卻不希望自己的豬少，只希望是別人的豬少，這形成了當(dāng)今的“產(chǎn)能內(nèi)耗”，就看誰(shuí)先把誰(shuí)“耗死”。

從本質(zhì)上來(lái)看，社會(huì)肯定不希望豬肉價(jià)格太高，國(guó)民已經(jīng)習(xí)慣了價(jià)格實(shí)惠的豬肉，一旦價(jià)格大上漲消費(fèi)量就開(kāi)始下滑。再加上現(xiàn)在全國(guó)能繁母豬維持在4300萬(wàn)頭附近，如果按PSY 20計(jì)算，那就對(duì)應(yīng)著8.6億的生豬出欄量！

我們真的需要這么多豬嗎？ 哪怕有1億頭豬在育肥過(guò)程中死亡，最終也還剩下7.6億頭豬。須知， “供不應(yīng)求”也意味著“資源浪費(fèi)”，當(dāng)下養(yǎng)豬業(yè)的母豬過(guò)剩、豬場(chǎng)空置、過(guò)度飼喂等問(wèn)題非常嚴(yán)重，若不解決則行業(yè)難以長(zhǎng)期盈利。

未來(lái)甚至還要考慮“工作平衡”，在機(jī)械化、智能化的發(fā)展下，已經(jīng)有不少豬企實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)一萬(wàn)頭豬只需10個(gè)人甚至3個(gè)人，那么未來(lái)豬企的技術(shù)更強(qiáng)大，豬場(chǎng)打工人何去何從呢？就業(yè)減少已經(jīng)是現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

因此，養(yǎng)豬既然是一個(gè)民生產(chǎn)業(yè)，那么諸多社會(huì)性問(wèn)題就不得不考慮， 生產(chǎn)力的發(fā)展很重要，但不能以犧牲農(nóng)民和大眾的利益為代價(jià)。